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Les pages en ligne vous invite à prendre la route des fromages d'ici et d'ailleurs afin d'en explorer toute la variété de saveurs et arômes de nos fromageries québécoises.
S'inspirant des traditions monastiques et des fromages importés, les artisans du Québec ont amorçé une véritable révolution gustative. Il aura donc fallu 400 ans de passion et de minutie pour mener à maturité une imposante variété de fromages typiques qui font aujourd'hui notre fierté.
La santé par le fromage
Le fromage offre en concentré tous les macronutriments et micronutriments, minéraux, vitamines, protéines et matières grasses. Il est une des meilleures sources en calcium, et contient une importante teneur en vitamines A et B. Sa haute valeur nutritive constitue une véritable panacée.
Classification du fromage
Qu'ils soient fermiers, artisanaux, biologiques ou de terroir, ils sauront ravir les amateurs inconditionnels des fromages d'ici. Le savoir-faire de nos artisans québécois s'est accru autant dans la variété que dans la technique. Ils expriment leur art à partir du lait de vache, de brebis et de chèvre, ce qui procure des saveurs et textures riches. Vous les retrouverez en différentes catégories dont les pâtes pressées, les pâtes molles à croûte fleurie, lavée et naturelle, les pâtes fraîches ainsi que les pâtes persillées.
Les fromages s'adaptent à une infinité de recettes et présentations telles que dégustation vins et fromages, fondue, raclette, tartinade ou autres, ils ajoutent une intensité remarquablement savoureuse à votre alimentation. Laissez-vous séduire par le goût relevé du Gouda, Camembert, Brie, Cheddard, Mozarella, Parmesan, Bleu, Ricotta, St-Paulin, Riopelle, etc. Que vous soyez un nouvel adepte ou un fin connaiseur, vous vivrez une expérience inédite de fine gastronomie.
Les fromageries québécoises vous en mettront plein la vue grâce à leur épicerie fine, leurs vins artisanaux, leurs produits du terroir, leurs petits plats santé ainsi que leurs paniers champêtres présentés avec un superbe arrangement de surprises salées et sucrées qui se veut une excellente idée-cadeau à offrir à une hôtesse.
Fromagerie de Montréal
Vous succomberez à la tentation devant l'éventail de fromages de tous les continents ainsi que les produits du terroir québécois que vous proposent les fromageries de Montréal. Qu'ils soient dégustés en canapés ou apprêtés avec le plus grand art et selon des traditions artisanales, vous serez charmé par les saveurs, arômes et textures de leurs fromages fins. En plus de leur épicerie fine, leurs paniers-cadeaux et leur grande sélection de vins, ces artisans vous concoctent de chaleureux plats maison et de succulents desserts et sucreries. Les restaurateurs et traiteurs de Montréal se réjouissent de vous faire découvrir toute l'expertise de ces experts-fromagers.
Nous souhaitons que cette initiation à l'industrie fromagère puisse éveiller votre intérêt et susciter votre exploration culinaire. Ainsi, afin de vous accompagner dans votre recherche, l'équipe passionnée de Les pages en ligne vous présente une sélection des meilleures fromageries du Québec. Vous pourrez les découvrir par l'entremise de notre présentation en vidéo ou photos accompagnée d'une description de leurs spécialités.
Les pages en ligne, pour le développement des entreprises du Québec.
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